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谁说只有南方人爱“吃草”?美团的这份报告揭示出新真相

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8月8日是中国的“全民健身日”,同日,美国集团外卖也发布了《轻食消费大数据报告》(以下简称《报告》)来分析中国人的健康饮食习惯。与此同时,美国集团外卖也与悦乐圈的线上线下联动,共同推出“轻量级夏季”跑步挑战赛,并大力倡导“平衡,健康生活”

《报告》这表明随着80和90后新消费群体的增加,餐饮消费进一步升级,高价值和低碳水的轻食已成为健康生活方式的“新食品”。

你必须非常好奇:哪些群体更注重健康饮食并引领这种轻食方式?答案是“90后”和女性团体。此次发布的《报告》显示,90%以后,它占轻食消费者的62%以上,其次是80%,占26%。此外,女性也是轻食的主要群体,占轻食爱好者的70%以上。

《报告》发现喜欢清淡食物的主要人群是年轻人,夏季清淡食物的比例是全年最高的。以2018年的数据为例,第二季度轻食的增长速度是全年最快,同比增长228.9%。在此背后,原因是多方面的。首先,夏季年轻人的减肥需求非常强烈;其次,轻食与中国食品热食不同,需要经过复杂的油炸过程。大多数成分不需要复杂制作和季节,只需简单地混合和调制膳食。在炎热炎热的夏季,清淡,清新,健康的清淡沙拉特色吸引了更多的年轻人。

正如我之前所说,夏季对年轻人减肥的需求非常强烈,而后背则反映了年轻人在夏季对身体的重要性。这也是轻食可以受到欢迎和选择的重要原因。美国集团的《报告》与订单名称分析相结合,发现用户的频繁订单包括几种类型,即:低卡(56%),活力(15%),健康(13%),肌肉增益(10%),素食者(6%),其中60%以上是减肥者。这真的“不能单独减肥,轻食是一种法宝!”

此外,除了人群,最畅销的季节和原因,《报告》也发现了一个新现象 - 轻食已经成为节日的新宠,节日期间的增长非常明显。如今,“每个假期三磅”的诅咒越来越让年轻人感到沮丧,所以?昵崛嘶嵩诮谌掌诩涫褂们宓氖澄镒魑籽〔汀!侗ǜ妗废允荆?2018年5月1日期间,美国轻食订单比例较2017年增加134.9%,而第十一黄金周期间增加44.6%。

从轻食品接受的角度来看,南北之间存在明显的差异。众所周知,南方人主要依赖大米,蔬菜和猪肉作为膳食结构,他们更注重清淡食物。《报告》显示,在2018年的前30个城市中,南北城市的数量为23比7,主要集中在江苏省(6个城市)和广东省(4个城市)。

然而,由于饮食和健康饮食概念的传播,这种差异也在逐渐缩小。《报告》人们发现,与南方市场相比,北方市场也开始显示出巨大的潜力。 2018年,轻食用户增长最快的10个城市分别是:西安,天津,沉阳,北京,重庆,海口,郑州,大连,成都和青岛。其中,北方城市查获7个席位。此外,西安,天津和沉阳三个北方城市的轻食用户增长率位居前三位,增长率超过270%。基于这一预测,在不久的将来,“放牧”家庭可能会进一步迅速扩大,轻食也将受到越来越多健康人群的欢迎。

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